微波設備有效保障產(chǎn)品長期儲存不霉變
更新時間：2020-10-20 點擊次數(shù)：1042
微波設備采用特制水冷磁控管和工業(yè)用高壓變壓器；優(yōu)化設計加熱均勻性優(yōu)良的微波反應箱體；便于凈化隔離的前后門；旋轉(zhuǎn)式分層支架；觸摸屏PLC控制系統(tǒng)。
系統(tǒng)可控制微波輸出功率，自動檢測每只磁控管的工作狀態(tài)，檢測爐門、冷卻水狀態(tài)、爐腔內(nèi)部溫度。主要用于中藥材及各種中西藥成品、保健及其它生物制品的快速干燥滅菌處理。與常規(guī)的方法相比，微波處理時間短、效率高；清潔衛(wèi)生、高效殺菌；節(jié)能節(jié)地，改善環(huán)境等一般優(yōu)點，而且長期儲存不毒變，有效成分損失少。
微波設備處理的食品有哪些優(yōu)點：
1、加熱迅速。傳統(tǒng)的加熱方法是利用物質(zhì)的傳熱系數(shù)，從外到內(nèi)進行熱量傳遞，而微波則對含水物質(zhì)內(nèi)外同時作用。因此加熱均勻迅速，節(jié)省能源與處理時間。
2、由于微波加熱迅速，食物內(nèi)的營養(yǎng)、維生素可獲得更良好的保存。同時，肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微，脂肪含量相對的減少。
3、由于微波能穿透一定厚度的物質(zhì)進行處理，微波干燥、脫水的效率是傳統(tǒng)方法的幾倍至幾十倍。與此同時，它不破壞物質(zhì)原有的營養(yǎng)成分、色澤和風味。
4、微波處理物質(zhì)的同時也對物質(zhì)進行滅菌防霉。利用微波的非熱效應（生物效應），可在相對低溫下，對物質(zhì)進行迅速的滅菌處理，大大延長物質(zhì)的保存期和減少對防腐劑的依賴。
微波設備由多個獨立的小功率微波源組合而成，多腔體和多微波源的組合，讓設備工作時微波場強分布均勻，保證了良好的加工質(zhì)量及均勻性，也使產(chǎn)品的維修和零部件的更換簡單而方便，即使在個別微波源不工作的情況下，整機仍能正常運行，不會影響設備正常的運轉(zhuǎn)。
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